P O D Č R I P N J O
Za peko pod "čripnjo" si lahko izberete enega od preizkušenih receptov ali pa si omislite svojo vrsto mesa s prilogo, ki bi jo radi okusili na istrski način. Zaradi zamudne priprave peke pod "čripnjo" je potrebna najava skupine (najmanj 4 osebe) po telefonu: 05 / 656 95 20
P I J A Č E
Presenečenja ob dobri postrežbi v Istrski kleti se nadaljujejo pri izbiri pijač.
Postrežena vina v Istrski kleti so izključno avtohtonih vrst. Strežejo odprta in buteljčna vina koprskega vinorodnega okoliša. Najbolj cenjeni odprti vini sta malvazija in refošk, od buteljčnih, ki pa jih ni malo, pa sivi pinot.
Tudi pri žganih pijačah pride do prijetnih presenečenj. Postrežejo vam v tropinovec namočeno bisko (belo omelo), grozdjem, češnjami, višnjami ali raznimi istrskimi travami; rudo, hermeliko ali špargom.
<- nazaj
S L O W F O O D
Vse bolj cenjen način postrežbe pri nas je "slow food". Pri tej vrsti postrežbe vam ni potrebno skrbeti ali boste izbrali pravo jed za vas, kajti poskusili jih boste lahko več. Slow food vam toplo priporočamo.
Primer menuja "slow fooda":
- dobrodošlica (aperitiv)
- za piknit na mizi (malvazija)
- mineštra /bobiči/ (shardonny)
- ravioli s tartufi (barik-beli)
- fuži z žvacetom (refošk)
- ombolo po istrsko (cab. sovignjon)
- klobase v refošku (barik-rdeči)
- sladica (pol slatko vino)
naprej ->